QUANTOFIX Free fatty acids / Acizi grași liberi
Controlul rapid al calității uleiului pentru prăjit
Benzi de testare pentru determinarea semi-cantitativă a conținutului de acizi grași liberi (% FFA) în ulei sau grăsime de prăjit, variind de la 0 la 3% FFA.
Ideal pentru analiza rapidă și ușoară la fața locului a diferitelor uleiuri și grăsimi, chiar și în ulei fierbinte.
Aceste benzi de testare permit un control fiabil al calității și evaluarea produsului.
Un conținut ridicat de acizi grași liberi poate avea un impact negativ asupra calității uleiului, care este deosebit de important în industria alimentară.
Măsurarea conținutului de acizi grași liberi este crucială pentru monitorizarea degradării și prospețimii uleiului și pentru asigurarea gustului și calității alimentelor procesate.
| Categorie | Test banda semi-cantitativ |
| Prezentare | Tub cu 50 benzi de testare |
| Reactia culorii | albastru → galben |
| Limita de sensibilitate | 0 · 0.25 · 0.5 · 1.0 · 2.0 · 3.0 % FFA |
| REF | 91365 |
